Quali alimenti aumentano la pressione sanguigna

DISCLAIMER: non è garantito che evitando questi prodotti si riduca la pressione sanguigna. Inoltre, i risultati possono variare da persona a persona.

L’alimentazione influisce su tutti i principali indicatori di salute, compresa la pressione sanguigna. Si può aumentare o diminuire mangiando in un certo modo. Se una persona è ipotesa, deve mangiare più alimenti che aumentano la pressione sanguigna. Leggete il nostro articolo su come modificare la dieta e le abitudini alimentari per migliorare il vostro benessere.

Cosa si intende per pressione arteriosa normale?

Il risultato della misurazione della pressione sanguigna è costituito da due numeri. La prima è la pressione sistolica (il momento in cui il cuore si contrae e spinge il sangue nelle arterie). La seconda cifra è la pressione diastolica (è la pressione minima, corrispondente al momento in cui il cuore è rilassato). Il valore normale assoluto è 120/80 mmHg, ma ogni persona ha un valore diverso. La norma individuale dipende da molti fattori, come il peso e l’età. Anche lo stress, il consumo eccessivo di caffè o liquidi, lo sforzo eccessivo, lo sforzo fisico e altri fattori possono influire sul risultato.

Per pressione bassa si intende una pressione inferiore a 90/60 mmHg, mentre per pressione alta si intende una pressione superiore a 140/90 mmHg.

L’ipotensione (bassa pressione sanguigna) può causare i seguenti sintomi

vertigini;
nausea;
perdita di coscienza;
debolezza, affaticamento;
perdita di concentrazione;
disturbi visivi (tutto diventa sbiadito, sfocato).

L’ipertensione (pressione alta) può presentare i seguenti sintomi:

mal di testa, dolori dietro lo sterno, nella zona del cuore;
mancanza di respiro (soprattutto durante lo sforzo fisico);
vertigini;
epistassi;
nausea, vomito.

Importante: sia l’ipertensione che l’ipotensione possono non causare alcun sintomo per molto tempo. È quindi meglio controllare periodicamente la pressione arteriosa misurandola con un tonometro.

Che effetto hanno gli alimenti sulla pressione sanguigna?

La pressione arteriosa è influenzata anche dalla composizione della dieta e dalle abitudini alimentari di una persona, tra cui la frequenza dei pasti, l’entità delle porzioni e l’assunzione di molti liquidi. Una dieta sana ed equilibrata è uno dei presupposti per un sistema cardiovascolare sano, una normale funzione cardiaca e valori ematici ottimali. Questi sono tutti direttamente correlati ai valori della pressione arteriosa.

Quali alimenti fanno aumentare la pressione sanguigna?

Esistono diversi alimenti che aumentano il tono delle pareti vascolari, il volume dei fluidi (e il sangue pompato) e compensano le carenze vitaminiche associate all’ipotensione.

La pressione arteriosa aumenta quando si consumano i seguenti alimenti:

Sale, additivi, condimenti contenenti sodio: trattengono i liquidi, aumentando il loro volume nel corpo, aumentando il volume del sangue pompato. L’apporto di sale non deve essere troppo elevato, anche in caso di ipotensione. L’OMS raccomanda di non superare i 5 g di sale al giorno (1 cucchiaino).
I prodotti contenenti caffeina: caffè, tè verde, cacao, tè dolce forte tonificano il corpo e aumentano la frequenza cardiaca.
Alimenti calorici. Pasticcini, prodotti a base di carne, formaggi, dolci e latticini ad alto contenuto di grassi aumentano la glicemia, che a sua volta fa aumentare la pressione sanguigna. È importante che le persone ipotese mangino cibi sufficientemente nutrienti, ma che non siano ipercalorici e non contengano troppi carboidrati o grassi saturi.
Alimenti contenenti vitamine C, B12, E. La carenza di queste vitamine provoca anemia, associata alla comparsa di ipotensione. Normalizzando il loro apporto, i sintomi possono essere ridotti. Gli agrumi, il prezzemolo e il peperoncino sono ricchi di vitamina C. La vitamina B12 è presente nelle uova, nella carne e nei prodotti lattiero-caseari. L’olio vegetale, l’avocado, le noci contengono molta vitamina E.

Importante: alcuni prodotti vietati agli ipertesi possono aumentare la pressione sanguigna: cibi grassi, fritti, troppo piccanti, ma non è consigliabile utilizzarli per far fronte all’ipotensione. Questi alimenti aumentano i livelli di colesterolo nel sangue, danneggiano gli organi digestivi e possono causare ulteriori problemi di salute.

Alimenti che aumentano bruscamente la pressione sanguigna

L’ipotensione può causare malessere ed è importante sapere cosa mangiare per aumentare rapidamente la pressione sanguigna. Gli alimenti che possono contribuire a migliorare la pressione arteriosa sono:

caffè nero;
tè nero forte;
cioccolato amaro;
Cibi salati (tra cui formaggi salati, verdure in salamoia e pesce salato);
prugne, albicocche o altra frutta secca;
succo di melograno;
miele.

È opportuno utilizzare questi alimenti solo se si è certi che la sensazione di malessere è causata dall’ipotensione. È possibile verificarlo misurando la pressione sanguigna. Se i sintomi associati all’ipotensione si presentano frequentemente, è necessario consultare il medico (medico di base o cardiologo) e seguire le sue raccomandazioni.

Quali alimenti aumentano la pressione sanguigna in gravidanza?

Nella prima metà della gravidanza, a causa dei cambiamenti ormonali, la pressione arteriosa può diminuire a causa della riduzione del tono dei vasi sanguigni. Questo è normale, ma se si verificano sintomi associati all’ipotensione, è necessario informare il medico. La pressione sanguigna dovrebbe tornare normale dopo il parto. Se si abbassa durante la gravidanza, è necessario verificare che non sia causata da anemia (a tal fine, effettuare un esame del sangue).

Solo alcuni alimenti come il cioccolato, il tè o il succo di melograno possono essere utilizzati per aumentare la pressione sanguigna durante la gravidanza. Anche questi non dovrebbero essere consumati in grandi quantità, per evitare che la pressione sanguigna diventi troppo alta. Potrebbe essere pericoloso. Inoltre, non è auspicabile aumentare l’assunzione di acqua o di caffè (che possono affaticare ulteriormente i reni) ed evitare cibi piccanti, grassi, salati o ipercalorici. È meglio parlare con il proprio medico e farsi consigliare su come mangiare in relazione al proprio stato di salute generale, alla durata della gravidanza e alle sue specificità.

Quali sono gli alimenti da non mangiare in caso di pressione alta?

Alcuni alimenti possono non solo normalizzare la pressione sanguigna, ma anche aumentarla eccessivamente. L’uso di questi prodotti può essere pericoloso se una persona soffre già di ipertensione. In questo caso, si segue una dieta speciale che esclude o limita l’uso dei seguenti alimenti:

sale, spezie, additivi alimentari contenenti sodio;
tè forte, caffè contenente caffeina;
Cibi grassi, fritti e piccanti;
sottaceti e cibi in scatola;
alimenti affumicati;
prodotti da forno, dolci;
fast food;
bevande gassate zuccherate;
salse pronte, condimenti, esaltatori di sapidità e altri additivi che possono contenere sodio;
Cibi pronti surgelati: pizza, gnocchi e piatti simili (possono contenere molti zuccheri, sodio e grassi saturi per mantenere il sapore);
alcool.

Per evitare uno sforzo eccessivo del cuore e l’insorgere dell’ipertensione essenziale, è necessario seguire una dieta sana ed equilibrata, come nella prevenzione dell’ipotensione. Verdure fresche, noci, verdure, frutta, prodotti integrali, carne magra, pollame e pesce sono ugualmente indicati per i pazienti ipertesi e ipotesi. Se la pressione sanguigna è elevata, è necessario consumare più prodotti contenenti potassio, magnesio e calcio. Particolarmente utili sono le banane, i fagioli, gli spinaci e i semi di girasole.

Consigli nutrizionali generali per una persona ipotesa

In caso di ipotensione, è importante modificare la dieta e il regime nutrizionale. Esistono diverse abitudini alimentari che contribuiscono all’ipertensione arteriosa:

Mangiare più spesso, ma in piccole porzioni. Questo garantirà un apporto costante di energia e un tono elevato.
Bevete più acqua. La disidratazione riduce il volume del sangue circolante e la pressione sanguigna si abbassa. Se una persona beve abbastanza acqua, il volume del sangue sarà più alto e la pressione sanguigna più alta. Il volume dei liquidi deve essere aumentato anche quando fa caldo e durante lo sforzo fisico.
Non saltare i pasti. Saltare i pasti può portare a mangiare troppo, con conseguente abbassamento della pressione sanguigna.
Ridurre il consumo di alcol. Provoca disidratazione e può aumentare gli effetti dell’ipotensione.

Per sentirsi meglio in caso di ipotensione, è necessario modificare la dieta come segue:

Assumere una quantità sufficiente di sale negli alimenti. Le persone ipotese possono consumare pasti con aggiunta di sale marino o di sale da cucina, nonché verdure in scatola, formaggi e pesce salato. Questo aiuta a trattenere i liquidi nell’organismo e ad aumentare il volume del sangue circolante per aumentare la pressione sanguigna. L’apporto totale di sale non dovrebbe superare i 5 g al giorno.
Bere bevande contenenti caffeina. È meglio bere caffè naturale, tè nero o verde. La caffeina che contengono provoca un aumento della frequenza cardiaca e della pressione sanguigna. Questo effetto è temporaneo. Non bisogna abusarne: se una persona beve molto caffè o tè, può avere un effetto negativo sulla salute del cuore. Inoltre, con il tempo si può sviluppare una tolleranza alla caffeina, che non avrà più un effetto ristoratore.
Assumete più vitamina B9 e B12 dagli alimenti. L’ipotensione può essere correlata all’anemia causata da una carenza di vitamine del gruppo B. Le persone ipotese dovrebbero consumare più vitamina B12 (pesce, pollo, uova, latticini a basso contenuto di grassi) e B9 (broccoli, asparagi, lenticchie e ceci, fegato).
Controllare l’assunzione di carboidrati. Una dieta ricca di carboidrati può avere un effetto negativo sul cuore e causare anemia. Inoltre, questi alimenti vengono digeriti rapidamente, dopo di che la pressione sanguigna si abbassa bruscamente. Una dieta equilibrata è essenziale per ridurre l’anemia. Non deve essere sovraccaricato di alimenti contenenti carboidrati digeribili (dolci, pasta, verdure dolci, frutta e frutta secca, alimenti e bevande con zuccheri aggiunti).

Oltre alla dieta, sono importanti anche abitudini sane come il sonno e l’esercizio fisico.

Elenco dei cibi che si possono mangiare in caso di ipotensione

Le persone con pressione bassa possono mangiare quasi tutti gli alimenti, ma è importante mantenere una dieta equilibrata. Il menu può comprendere:

verdure fresche e insalate a base di esse con aggiunta di sale (ma è meglio limitare l’assunzione complessiva di sale, per controllare che non provochi gonfiore);
Verdure bollite o al forno;
cereali;
quantità limitate di frutta, frutta secca;
Carne, pollame e pesce (meglio se a basso contenuto di grassi, per evitare che il livello di colesterolo nel sangue aumenti);
formaggi, prodotti caseari, prodotti lattiero-caseari;
pane, pasticceria, dolci (in quantità limitata);
cioccolato;
Caffè e altre bevande contenenti caffeina;
uova;
Spezie, spezie piccanti (compresi zenzero e pepe).

Alla dieta possono essere applicate ulteriori restrizioni non legate alla pressione alta o bassa. Per tenerli tutti in considerazione, è meglio stilare un menu insieme al medico di famiglia o al dietologo.

Conclusione

Una buona alimentazione contribuisce a mantenere il cuore in salute e protegge dall’anemia, dall’obesità e da altri problemi di salute associati anche all’ipertensione o all’ipotensione. Adattando la dieta e sviluppando abitudini alimentari sane, è possibile migliorare il proprio benessere anche se la pressione arteriosa è già alta o bassa. È importante monitorarne il livello e seguire le raccomandazioni del medico sia per quanto riguarda la dieta che lo stile di vita in generale.

Fonti